Không phải món ăn nào cũng có vị ngon đến mức nghe qua review một vài lần là có thể khiến người khác muốn ăn thử. Thế nhưng có một món ăn như vậy, đó chính là chả ốc ống nứa Duy Lê do hợp tác xã ốc nhồi Ninh Bình sản xuất. Ninh Bình là một vùng đất có vô vàn món đặc sản hấp dẫn như cơm cháy, rượu nếp Kim Sơn, thịt dê, mắn cáy… và nổi bật hơn là là món chả ốc ống nứa Duy Lê. Chả ốc ống nứa Duy Lê không chỉ ngon bởi vị thơm ngon ngọt của thịt ốc nhồi mà nó còn có giá trị dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu chính làm món ốc nứa này là ốc nhồi được nuôi trong môi trường tự nhiên nên thịt ốc dai, giòn, ngọt. Giò sống được chế biến từ thịt lợn nuôi thả, có độ tươi mới vừa dẻo vừa thơm. Ống nứa được lựa chọn tỉ mỉ từ những cây nứa nếp non, đồng đều đem đi cắt vát cách điệu trông rất đẹp mắt. Tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên món chả ốc ống nứa Duy Lê vừa ngon vừa lạ. Ăn từng miếng chả ốc ta thấy thơm nồng của mùi lá gừng, dai ngọt của thịt ốc, giò lợn quyện với vị ngọt của ống nứa cùng với nước chấm tỏi, ớt, sả tạo lên hương vị thơm ngon rất đặc biệt, vô cùng cuốn hút
Với phương châm “không ngừng cố gắng” tạo ra sản phẩm tốt nhất có thể, an toàn nhất có thể và vì sức khỏe của cộng đồng, HTX ốc nhồi Ninh Bình luôn là địa chỉ tin cậy của người dân trong và ngoài tỉnh. Trong tương lai, HTX sẽ cố gắng hơn nữa để tạo ra nhiều sản phẩm ngon, sạch, chất lượng phục vụ khách hàng yêu quý trên mọi miền tổ quốc.
TINH HOA ẨM THỰC- CON NGƯỜ NINH BÌNH